Magia Zen

Pimenta – Um Santo Remédio

Comer pimenta faz bem a saúde

Doenças que a Pimenta previne e cura

Pesquisadores do mundo todo não param de descobrir que a pimenta, tanto do gênero piper (pimenta-do-reino) como do capsicum (pimenta vermelha), tem qualidades farmacológicas importantes.

Segundo o médico homeopata Marcio Bontempo, autor do livro Pimenta e seus Benefícios à Saúde, além dos princípios ativos capsaicina e piperina, o condimento é muito rico em vitaminas A, E e C, ácido fólico, zinco e potássio. Tem, por isso, fortes propriedades antioxidantes e protetores do DNA celular. Também contém bioflavonóides, pigmentos vegetais que previnem o câncer.

Graças a essas vantagens, a planta já está classificada como alimento funcional, o que significa que, além de seus nutrientes, possui componentes que promovem e preservam a saúde. Hoje ela é usada como matéria-prima para vários remédios que aliviam dores musculares e reumatismo, desordens gastrintestinais e na prevenção de arteriosclerose.

Apesar disso, muitas pessoas ainda têm receio de consumi-la, pois acreditam que possa causar mais mal do que bem. Se você é uma delas, saiba que diversos estudos recentes têm revelado que apimenta não é um veneno nem mesmo para quem tem hemorróidas, gastrite ou hipertensão.

DOENÇAS QUE A PIMENTA CURA E PREVINE

Baixa imunidade - A pimenta tem sido aplicada em diversas partes do mundo no combate à aids com resultados promissores.

Câncer - Pesquisas nos Estados Unidos apontam a capacidade da capsaicina de inibir o crescimento de células de tumor maligno na próstata, sem causar toxicidade. Outro grupo de cientistas tratou seres humanos portadores de tumores pancreáticos malignos com doses desse mesmo princípio ativo. Depois de algum tempo constataram que houve redução de 50% dos tumores, sem afetação das células pancreáticas saudáveis ou efeitos colaterais. Já em Taiwan os médicos observaram a morte de células cancerosas do esôfago.

Depressão - A ingestão da iguaria aumenta a liberação de noradrenalina e adrenalina, responsáveis pelo nosso estado de alerta, que está associado também à melhora do ânimo em pessoas deprimidas.

Enxaqueca – Provoca a liberação de endorfinas, analgésicos naturais potentes, que atenuam a dor.

Esquistossomose – A cubebina, extraída de um tipo depimenta asiática, foi usada em uma substância semi-sintética por cientistas da Universidade de Franca e da Universidade de São Paulo. Depois do tratamento (que tem baixa toxicidade e, por isso, é mais seguro), a doença em cobaias foi eliminada.

Feridas abertas – É anti-séptica, analgésica, cicatrizante e anti-hemorrágica quando o seu pó é colocado diretamente sobre a pele machucada.

Gripes e resfriados - Tanto para o tratamento quanto para a prevenção dessas doenças, é comum recomendar a ingestão de uma pequena pimenta malagueta por dia, como se fosse uma pílula.

Hemorróidas – A capsaicina tem poder cicatrizante e já existem remédios com pimenta para uso tópico.

Infecções – O alimento combate as bactérias, já que tem poder bacteriostático e bactericida, e não prejudica o sistema de defesa. Pelo contrário, até estimula a recuperação imunológica.

Males do coração - A pimenta caiena tem sido apontada como capaz de interromper um ataque cardíaco em 30 segundos. Ela contém componentes anticoagulantes que ajudam na desobstrução dos vasos sanguíneos e ativam a circulação arterial.

Obesidade – Consumida nas refeições, ela estimula o organismo a diminuir o apetite nas seguintes. Um estudo revelou que a pimenta derrete os estoques de energia acumulados em forma de gordura corporal. Além disso, aumenta a temperatura (termogênese) e, para dissipá-la, o organismo gasta mais calorias. As pesquisas indicam que cada grama queima 45 calorias.

Pressão alta - Como tem propriedades vasodilatadoras, ajuda a regularizar a pressão arterial.

Reumatismo, artrite e artrose - Recomenda-se a aplicação de compressas quentes ou frias nas articulações, feitas com 250 gramas de pimenta vermelha socada e misturada a uma pasta de purê de inhame. Use uma vez ao dia até a melhora.

RECEITAS COM PIMENTA

Pimenta no Azeite de Oliva

1 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem

2 dentes de alho picados

1 colher (chá) de suco de limão

pimentas selecionadas à sua escolha

Retire as sementes e os talos das pimentas. Frite o alho no azeite até ficar levemente dourado. Coloque as pimentas em um vidro de conserva, deixando um espaço livre de 2 cm. Aqueça 1 xícara (chá) de azeite a 300o C. Enfie o cabo de uma colher no meio das pimentas e abra um buraco. Despeje o azeite quente lentamente, para que penetre. Complete o pote com azeite até atingir 0,5 cm da boca e tampe bem firme. Deixe esfriar naturalmente. Conserve na geladeira.

Conserva Básica de Pimenta

Pimentas selecionadas de sua escolha

2 copos de vinagre branco

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

Faça uma calda com o vinagre, o sal e o açúcar, levando essa mistura para ferver por dois minutos. Faça o branqueamento das pimentas cozinhando-as no vapor, sem que fiquem muito moles. Coloque-as num vidro esterilizado e jogue a calda quente por cima. Deixe esfriar, tampe e conserve na geladeira.

Cozinha prática da Bruxa

Receita de Penne da Bruxa

Esta receita minha mãe fazia quando ainda nem gostava de brócolis, mas comia por ser macarrão. Hoje amo brócolis, e agora acho a combinação perfeita.

Você vai precisar de:

2 xícaras bem cheias de Penne cru

1/2 maço pequeno de brócolis

(pode ser o japonês, mas fica melhor com o tradicional)

¾ de xícara de azeite extra virgem,

2/3 de xícara de queijo parmesão ralado,

Pimenta do reino preta moída e sal à gosto.

Agora a facilidade do preparo:

Pique bem miudinho o maço de brócolis. (uma vez fiz só com o talo e ficou maravilhoso, deixei as flores para outro prato para o dia seguinte).

Leve uma panela grande com 2/3 dela de água ao fogo.

Quando ferver, adicione mais ou menos uma colher de sal à água, coloque o brócolis picado e espere ferver novamente e adicione o Penne. Deixe até cozinhar o macarrão ao ponto que você gosta.

Quando cozido, coe e despeje num refratário que vá a mesa.

Adicione o azeite misturando bem com uma colher de pau (lógico, é receita de bruxa).

Depois de bem misturado o brócolis pelo macarrão deslizado pelo azeite (hum, só ai já tava bom…), adicione o queijo e mexa mais um pouco para começar a derreter.

Veja se está bom de sal, e salpique a pimenta do reino por cima.

Caso ainda não vá servir, deixe descansando dentro do forno ou microondas.

Servi bem quatro pessoas.

Bom apetite!

Magia da Consagração dos Alimentos

Como cozinhar e deixar os alimentos com uma energia boa e positiva, afinal você é o que você come…

Nunca cozinhe cansado(a) demais e muito menos nervoso(a). Avise aos “navegantes” para nunca assustar o(a) cozinheiro(a), o susto se transfere aos alimentos de forma negativa.

Faça uma imposição com as mãos sobre os alimentos que desejar energizar antes do preparo.

Na preparação ou cozimento dos alimentos, traçar um pantáculo com o dedo indicador dizendo:

“Assim como a água apaga o fogo,

A Luz sobrepuja as Trevas,

Para o mistério de uma só coisa.

O Poder do Alto através de mim,

E das Bruxas Ancestrais,

Protege este alimento e,

Todos que o consumirem,

De todo o mal!

Assim eu digo, Assim se faça!”

Pronto, seus alimentos estarão consagrados e em perfeita harmonia.

Bom Apetite!

Cozinha caprichada da Bruxa

Para ser uma Bruxa mais enxuta coma com amor!

Sabe aquela fome que aparece entre as refeições, ou mesmo o horário do lanche, então, podemos satisfazer nosso estômago de forma saudável.

As Bruxas são saudáveis, gostam do natural, mas também comem besteira, e para ajudar a evitar calorias a mais, trouxe três receitas de sanduíche que são deliciosas.

Sanduba de Atum

3 colheres de sopa de atum (em conserva)

2 colheres de sopa de maionese light

1 cenoura pequena ralada

2 folhas de alface

1 fatia de cebola

2 fatias de pão integral

358 calorias

Sanduba de Frango desfiado

3 colheres de sopa de peito de frango cozido desfiado

2 folhas de alface

2 colheres de sopa de maionese light

2 colheres de sopa de milho verde

2 fatias de pão integral

352 calorias

Sanduba de Peru com Tomate seco

3 fatias de peito de peru light

1 fatia de queijo branco

3 pedaços de tomate seco

1 pitada de orégano

3 folhas de alface

2 fatias de pão integral

262 calorias

Mas lembre-se;

6 refeições diárias sendo, café da manhã, lanchinho, almoço, café da tarde, janta, lanchinho…

Inclua um destes sanduíches no café da tarde por exemplo.

Como Cozinhar com Magia

Magia em sua Cozinha

As ervas têm propriedades mágicas para usar em magias, mas que tal cozinhar com magia as suas refeições?

Experimente cozinhar conforme as estações do ano, tentando usar legumes e frutas que estão na estação, e sempre que possível, adquiridos localmente.

Além dos benefícios óbvios de usar na temporada, como o preço e a qualidade sendo mais fresco e saboroso, também existe a vantagem de conectar os alimentos com as estações da mãe terra e suas alterações. Desta forma, você estará ciente das estações do ano assim celebrando e honrando a mãe Terra.

Para fortalecer a sua culinária com a energia das ervas siga estes passos:

Carregue a erva com energia da sua intenção antes de adicioná-la na panela.

No manuseio, no amassar, no bater o tempero ou alimento, visualize sua intenção.

Nunca cozinhe nervoso(a) ou doente, pois você e quem você ama iram comer esta energia.

E cozinhe com amor e paixão!

Algumas ervas e alimentos, e suas correspondências mágicas:

Pimenta Vermelha- sorte, dinheiro, cura

Amêndoas – dinheiro, prosperidade, sabedoria

Anis – purificação, proteção da juventude

Maçã – a cura, o amor, a imortalidade

Abacate – luxúria, amor, beleza

Melão – amor, sucesso, cura

Banana – potência, fertilidade, prosperidade

Cevada – cura, amor, proteção

Beterraba – o amor

Cereja – dinheiro, cura, proteção

Castanha do Pará- o amor

Repolho – sorte

Alcaparras – luxúria, o amor

Cenoura – fertilidade, a luxúria

Cajú – dinheiro

Aipo – faculdades mentais, a luxúria, os poderes psíquicos

Camomila – dinheiro, sono, amor, proteção, calmante, dormir

Chicória – remoção de obstáculos, a invisibilidade

Canela – espiritualidade, sucesso, cura, poder, poderes psíquicos, proteção, luxúria, amor

Coco – proteção, purificação, a castidade

Coentro – amor, saúde, cura

Milho – proteção, sorte

Pepino – cura, castidade, fertilidade

Funcho – cura, proteção, purificação

Alho – cura, proteção, luxúria

Gengibre – amor, sucesso, dinheiro, poder

Uva – fertilidade, poderes mentais, o dinheiro

Limão – a longevidade, a purificação, o amor, a amizade

Alface – castidade, proteção, amor, sono

Alcaçuz – amor, luxúria, fidelidade

Lima – amor, cura, proteção

Manjerona – proteção, amor, felicidade, saúde, dinheiro

Menta – dinheiro, a luxúria, a cura, exorcismo, a protecção

Mostarda – fertilidade, proteção, poderes mentais

Noz moscada – sorte, dinheiro, saúde, fidelidade

Avelã – fertilidade, prosperidade

Aveia – dinheiro

Azeitona – a cura, a paz, fertilidade, proteção, luxúria

Cebolas – proteção, exorcismo, cura luxúria, dinheiro, sonhos proféticos,

Laranja – amor, sorte, dinheiro

Mamão – amor, proteção

Salsa – proteção, luxúria, purificação

Café – dinheiro, amor

Pêssego – amor, exorcismo, a longevidade, fecundidade, desejos

Pêra – luxúria, o amor

Kiwi – dinheiro, emprego

Pimenta negra – proteção, exorcismo

Abacaxi – dinheiro, sorte, castidade

Pistache – amor quebrar feitiços

Romã – sorte, desejos, riqueza, fecundidade

Batata – cura

Rabanete – proteção, a luxúria

Framboesa – proteção, amor

Hortelã – proteção, amor, luxúria, poderes mentais, exorcismo, de purificação, de cura, o sono, a juventude

Açafrão – o amor, cura, felicidade, paixão, força, poderes psíquicos

Cidreira – imortalidade, longevidade, sabedoria, proteção, desejos

Gergelim – dinheiro, luxúria

Boldo – purificação

Morango – amor, sorte

Açúcar – o amor, a luxúria

Chá (preto) – riqueza, coragem, força

Tomilho – Saúde, cura, sono, poderes psíquicos, o amor, a purificação, a coragem

Tomate – proteção, prosperidade, amor

Cúrcuma – purificação

Nabo – proteção, terminar relacionamentos

Baunilha – amor, luxúria, poder mental

Manjericão – saúde, poderes mentais, infertilidade, desejos

Trigo – fertilidade, dinheiro

Erva Doce – paz, sossego, calma

Magia do Cravo com Canela

O Cravo - é uma árvore nativa das ilhas Molucas, na Indonésia. Atualmente é cultivado em outras regiões do mundo, como as ilhas de Madagascar e de Granada.

A Canela - é uma pequena árvore com aproximadamente 10 a 15 m de altura, pertencendo à família Lauraceae. É nativa do Sri Lanka, no sul da Ásia.

Cravo e Canela unidos oferecem, além dos efeitos medicinais cientificamente comprovados, Abertura de Caminhos e Proteção no esoterísmo.

Então, porque não fazer receitas de Natal e Reveillon que utilizem cravo e canela?

Fazem bem ao corpo, a mente e a alma.

Este é um período de vibrações de energias, de atração de desejos e de sensibilidades afloradas, e precisamos tanto de proteção quanto de abertura de novos caminhos.

O cravo e a canela ajudam no esoterísmo e na culinária, afinal dão um toque especial nas receitas mais típicas desta época.

Mas caso você não curta cozinhar, faça um pequeno arranjo com esta dupla e deixe na sala, vai fazer o mesmo efeito, só não na saúde pois você não vai comer…

Não esqueça;

Cravo, abre caminho enquanto a canela o proteje!

Magia de Proteção do Bolo Negro da Bruxa

Receita da Bruxa para fazer e comer na Lua Nova, e para combinar beba um chá preto para acompanhar.

E para virar um ritual de proteção, acenda uma vela preta no momento do preparo da massa do bolo, e deixe queimar até acabar!

Ingredientes da massa

100g de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó

1 e ½ xícara de leite

Para a calda

2 xícaras de água

2 xícaras de açúcar

3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó

Para a decoração use chocolate granulado.

Modo de preparar

1. Misture todos os ingredientes da massa e bata na batedeira até ficar uma massa bem cremosa e lisa, de textura mais grossinha do que o bolo tradicional;

2. Em forma de anel bem grande, untada , coloque colheradas da massa;

3. Leve os ingredientes da calda ao fogo, todos misturados em uma panela, só para dissolver o chocolate e derreter todo o açúcar, quase até ferver;

4. Banhe a massa crua que está na forma, com esta calda quente, coloque esta forma de bolo, dentro de uma assadeira, para evitar que caia calda no fundo do forno;

5. Leve ao forno pré- aquecido , em temperatura média/baixa para assar, aproximadamente por 45 minutos;

6. Pode desenformar quente ou frio, mas cuidado que tem muita calda dentro da forma e você precisa ter cuidado para não derramar.

7. Decore com chocolate granulado!

Pronto, agora convide as amigas e amigos e divida sua proteção…

Magia do Morango com Chocolate

Me pediram uma receita de sobremesa para trazer sorte na virada do ano.

Fiquei impressionada ao descobrir a energia de prosperidade que carrega o morango.

E como é saudável;

O morango é rico em vitamina C e, por isso, o consumo da fruta evita a fragilidade dos ossos e a má formação dos dentes.

Ele também dá resistência aos tecidos, age contra infecções, ajuda a cicatrizar ferimentos e evita hemorragias.

O morango também possui, em menor quantidade, vitamina B5, conhecida como niacina. Ela tem a função de evitar problemas de pele, do aparelho digestivo e do sistema nervoso.

Na fruta, também é encontrado ferro, que faz parte da formação do sangue.

É um pseudofruto, pois na verdade, o verdadeiro fruto são os “pontos pretos” ao redor do morango, porém, todo o útero do morango se torna carnoso e suculento.

Os nativos indígenas americanos associavam a fruta aos Deuses, e num breve resumo, digo que celebravam e davam graças e bênçãos as colheitas de morango, enquanto cantavam e dançavam.

Os nativos adotaram como um símbolo da renovação e da promessa do Criador de provisões e fartura.

Esta foi sua maneira de mostrar gratidão a Mãe Terra e seu criador. Cada tribo tinha sua própria música e dança, para coincidir com a celebração de Ação de Graças.

Os místicos acreditam que ter morangos frescos em casa traz tranquilidade ao Lar e aos sonhos das pessoas que moram junto.

Então, pesquisei o chocolate!

E o chocolate está em alta para os médicos. Pesquisas comprovaram que um pouquinho por dia faz bem. Como a pesquisa é grande para eu postar, deixo a seu critério jogar no google tanto o morango, quanto o chocolate e veja se minto…

A conclusão final é que:

Morango banhado no chocolate derretido, como na foto, fica bonito, é fácil de fazer e vai trazer uma energia positiva para todos na virada do ano.

Feliz Ano Novo!!!

Magia do Badejo ao Molho

Ingredientes:

4 postas de badejo,

1 colher (café) de sal,

1 colher (café) de pimenta-do-reino,

25 ml de suco de limão,

1 colher (sopa) de azeite,

2 g de alho amassado,

65 g de tomate sem pele e sem semente,

150 g de molho de tomate,

35 g de cebola fatiada,

5 g de manjericão,

5 g de salsinha.

Se quiser, acrescente 200 gr de camarão ao molho.

Preparo:

Refogue o alho no azeite, acrescente o tomate cortado, o molho vermelho, a cebola em tiras, espere ferver a água, desligue e coloque o manjericão e a salsa.

Para o peixe, tempere as postas com sal e pimenta-do-reino.

Coloque o limão apenas 10 minutos antes de levar ao forno.

Asse por 12 minutos e, depois de pronto, cubra com o molho e sirva.

Para acompanhamento sirva arroz branco e batatas soutê.

Magia na Cozinha!

Perguntas frequentes: Como ser um Bruxo?

Resposta: Todos nascemos Bruxos!

Para ser um Bruxo ou uma Bruxa basta fazer alquimia, e a mais simples dela é cozinhar.

Pois é, as pessoas fazem tanto escarcéu por ser ou não ser um bruxo, fazer ou não fazer bruxaria, e gente… cozinhar faz parte de magia desde os primórdios!

Seu pai cozinha, sua avó cozinha, sua tia cozinha, e olha só… Você sabe cozinhar!… Temos então a tal bruxaria.

O gostoso de pesquisar sobre bruxaria, magia, wicca é descobrir que um espantalho nada mais era que uma homenagem aos deuses, que ser pagão é ser do campo, enfim, que bruxaria era somente viver das condições que tinham na natureza.

Isso mesmo, vamos treinar nossos dotes de bruxaria na cozinha, com ervas, temperos e muito amor nesta magia.

Pegue seu caldeirão (panela), sua varinha de cozinha (colher de pau), seu livro negro (receitas) e vista sua capa (avental) e os ingredientes é claro.

Prepare com amor e carinho uma comidinha para quem você escolher, e experimente cozinhar de bom humor, cantando e observando cada passo desta alquimia.

Lembre sempre que este alimento vai nutrir você e seu convidado. E é o seu carinho que vai dar o valor aos nutrientes.

Veja que interessante:

Os alimentos picantes contêm grande quantidade de energia, coloque quantidades suficientes para quem vai comer.

Os alimentos verdes são bons para a prosperidade, veja o quanto é realmente necessário, pois disperdício não combina com bruxaria.

Os frutos suculentos e vermelhos são maravilhosos para o amor.

Os alimentos doces são bons para cultivar a bondade.

As sementes e os ovos ajudam na fertilidade.

A laranja e os alimentos cítricos são importantes para a felicidade.

Não existe muito segredo no valor dos alimentos e no que eles auxiliam, pois nosso orgânismo sabe pedir quando esta com carência.

E nosso instinto, no fundo sabe o que faz cada alimento em nossa vida.

O que está esperando, vai cozinhar! Ou se alimentar!