Magia Zen

Magia dos Muffins de Papoula da Bruxa.

Muffins de Semente de Papoula

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de sementes de papoula

1/2 colher (chá) de sal

1 e 1/4 de colher (chá) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 e ½ xicara de açúcar

2 ovos grandes

1 xícara de leite integral

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara de iogurte natural

Raspas de 1 limão

Calda: misture 1/2 xícara (60 g) de açúcar de confeiteiro com 2 colheres (sopa) de suco de limão fresco.

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno em 180°e unte 12 forminhas para muffins.

Numa pequena vasilha, misture a farinha, as sementes de papoula e o sal. Reserve.

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.

Adicione o iogurte, a baunilha e as raspas e bata até ficar homogêneo.

Acrescente a mistura dos ingredientes secos e misture, apenas para incorporar. Não bata demais.

Despeje a massa nas formas e asse por 18 a 20 minutos ou até que passe no teste do palito.

Deixe esfriar por 5 minutos antes de retirá-los das formas. Jogue a calda por cima. Rende 12 muffins.

Bom Apetite! Veja Papoula