
Bolo de Natal Tropical das Bruxas
Nosso Natal não tem neve, mas continua tendo nós, as bruxas cozinheiras.
Esta receita está na mesa das bruxas à muitos anos e faz sucesso sempre.
Leve e refrescante, este bolo pode ser servido como sobremesa.
Faça primeiro um pão de ló:
Ingredientes
• 5 ovos
• 3 copos de farinha de trigo
• 2 copos de açúcar
• 1 copo de leite fervido
• 1 colher de fermento em pó
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as 5 gemas com o açucar, acrescente alternadamente o leite fervido com a farinha.
Depois, misturar a clara em neve e o fermento em pó suavemente (sem bater).
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos – em forma grande.
Se você tiver uma receita sua de pão de ló, pode substituir, ok!
Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheie com beijinho:
Ingredientes
• Duas latas de leite condensado
• Dois saquinhos de coco ralado (100gr)
• Duas colheres de sopa cheias de margarina
Misture bem em uma panela e leve ao fogo até ferver e deixe no ponto de brigadeiro de colher, sabe?, meio mole…
Depois de um pouco frio, despeje metade na metade do bolo e coloque frutas picadas:
Pode ser kiwi, morango, abacaxi, cereja, uva e o que mais quiser.
Coloque devolta a outra metade do bolo e despeje o restante do beijinho.
Agora tem opção!
Ou você deixa assim e cobre com coco ralado, ou quando estiver bem frio cobre com mais uma camada, chantilly… comida de gordo né! Mas fica uma delicia.
De qualquer forma por último polvilhe coco ralado e decore como na foto, com as frutas cortadas maiores.
Bom Apetite e
FELIZ NATAL





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