Magia Zen

Magia na Arte Culinária para servir!

Esta é uma idéia de culinária das bruxas, que serve para uma diversidade de pratos e combinações com o bacon. E o bacon é tanto para comer como somente enfeite.

Você vai precisar de dois refratários, um deles do tamanho que saia uma cestinha que fique adequada ao prato que vai servir.

Por exemplo; se você vai servir o prato principal, um refratário do tamanho que sirva uma porção individual, e caso você vá servir uma entrada ou salada na cestinha, o refratário pode ser menor.

Forre uma forma refratária com umas 4 ou 5 camadas de papel toalha, pois conforme for cozendo o bacon ele solta muita gordura e o papel vai absorver. Reserve.

Embale uma forminha refratária do tamanho que deseja que seja sua cestinha de bacon com papel toalha, e vire-a de boca para baixo na forma que reservou.

Pegue as tiras de bacon e vá forrando a forminha como na foto, fazendo o formato de uma cesta, e não esqueça de arrematar circulando o bacon na borda para dar acabamento quando desenformar.

 Leve ao microondas por 3 minutos, dê uma olhada e deixe por mais 3 minutos, ou até que fique sequinho o bacon. Tire delicadamente o bacon e se o papel acompanhar retire-o, e é só decorar seus pratos.

Esta cestinha pode enfeitar qualquer tipo de jantar e festa, e deixar seus pratos decorados como pratos profissionais.

Sopa Terapia

Queria mandar um caldeirão de sopa virtual para todas as pessoas que estão lendo este texto.

Se você está mal, triste, sobrecarregado(a), ou tenso(a), está aflito(a), magoado(a), desiludido(a), enfim, pra baixo, pare de lamentar e vá para cozinha.

À meia-noite também é legal… se for com um caldeirão… você vai ter a cura de todos seus males…

Mas é verdade, a sopa conforta, hidrata, recupera energia, alimenta e esquenta, tem propriedades curativas, e cicatriza sentimentos tristes.

É um desafio físico e emocional, pois na elaboração da sopa você faz um tipo de terapia, ao comer você trata os males internos, e no ato despojado das colheradas você tem a sensação de conforto, talvez um aconchego sentido na infância, quando nossa mãe nos dava sopinha.

È uma terapia completa, e se você for alimentar sua família com sua sopa, seu prazer será maior, e a união na mesa é a continuação desta maravilhosa terapia, em grupo.

Eu garanto que é tão legal, você reunir amigos para tomar sua sopa, quanto pedir uma pizza, e mais saudável. Experimente fazer uma reunião de sopa da bruxa, depois você acaba inventando mais estilos de sopas e torna suas reuniões em um rodízio de sopas. Já fiz isso em casa e foi um sucesso e uma delícia!

Sopa é possivelmente a mais famosa cicatrização alimentar no mundo, fornecendo três elementos, o calor, o sal e hidratação, chave para a recuperação de muitos males. Espero que no mínimo você se sinta feliz, alimentado(a) e confortado(a).

A cada estilo de sopa, um prazer diferente. A sopa mais avermelhada, a mais grossa, a ralinha, a verde, e lembrando que cada sopa tem uma propriedade curativa e terapêutica diferente. Mas em cada receita vou deixar seu propósito descrito.

Não deixe de visitar sempre a categoria “cozinha”, que vou postar várias qualidades de sopas para vocês variarem e desfrutarem de uma harmonia terapêutica.

Desejo para você leitor(a), um aconchego delicioso!

Patê do Solstício de Verão – Para atrair prosperidade.

Ingredientes:

200g de manteiga (regência do sol – prosperidade).

3 cenouras pequenas raladas (regência de Marte – força).

salsa (regência de Saturno – aumenta a consciência da responsabilidade pessoal e elimina problemas).

cebolinha, uma pitada de pimenta calabresa, alho e cebola (todos com regência de Marte).

orégano (regência Mercúrio – melhora a comunicação e a harmonização com o novo ano).

uma pitada de gengibre (regência do Sol).

uma pitada de sal (regência da Lua).

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes. Servir com torradas e acompanhado com sucos de cenoura e tomate, abacaxi e mamão ou maracujá e abacaxi. Sirva, ainda, com um chá gelado de capim limão ou hortelã que são ótimos para comunicação e também para aumentar a capacidade psíquica.