Magia Zen

RECEITA INDIANA

A Samossa é um dos pratos mais populares da culinária indiana

Com vários recheios a Samossa é um nome de um pastel indiano bem saboroso.

Seu recheio pode ser de:

Batatas cozidas e temperadas com ervilha,

couve-flor refogada com ervas,

tomate com palmito temperados à gosto,

E o segredo do sabor está em acrescentar uva passa em qualquer um dos recheios.

As samossas podem ser servida como entrada e acompanhadas de chutney de hortelã.

O chutney é um tipo de molho frio e bem condimentado.

Para facilitar, use massa de pastel de feira.

Recorte redondo ou compre já em rodelas sua massa, coloque o recheio preferido e feche como se fosse esfira fechada (igual à foto).

Com as bordas umedecidas, coloque a massa na palma da mão, coloque o recheio, dobre as laterais colando-as até a metade e depois dobre o restante de encontro formando um triângulo.

Frite em gordura bem quente!

Pastel do Amor!

Esta magia vai fazer seu amor ficar mais apaixonado(a) e carinhoso(a) com você. Faça numa sexta-feira, e terá resultados afrodisíacos. 

Ingredientes que você vai usar:

Massa de pastel pronta

3 maçãs fuji cortadas em fatias finas

2 xícara (chá) de açúcar

4 xícaras (chá) de água (para cozinhar as maçãs)

Suco de 1 limão

1 colher (chá) de canela em pó

4 colheres (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de água para dissolver o amido

Magia do preparo:

Em uma panela, coloque as maçãs, o açúcar, a água, o limão e a canela.

Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos aproximadamente.

Acrescente, aos poucos, o amido de milho dissolvido na água, e mexe sem parar.

Deixe esfriar, reserve.

Para a montagem, corte a massa no tamanho que quiser.

Coloque o recheio já frio sobre a massa, mais ou menos uma colher de sobremesa.

Feche bem, aperte as laterais com um garfo ou uma carretilha.

Frite em óleo não muito quente.

Depois polvilhe com açúcar e canela.

Sirva para seu amado ou para sua amada!